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di grande qualità
La varietà Peranzana dona un olio a basso livello di acidità con un alto contenuto di clorofilla e carotene
l’Ogliarola del Vùlture
presente in misura non inferiore al 60%
È un olio che sprigiona sentori di mandorla e qualche sfumatura di carciofo
VÙLTURE DOP 3 L - Campagna 2025/2026 Non categorizzato di grande qualitàLolio extravergine doliva del Vlture espressione delle cultivar olivicole tipiche della regione. Prima fra tutte, lOgliarola del Vlture. LOgliarola del Vulture, presente in misura non inferiore al 60%, cresce esclusivamente sulle pendici del nostro vulcano. Variet autoctona, selezionata naturalmente nei secoli con laiuto degli olivicoltori, si distingue per delicatezza e fragranza. La sua combinazione con altre cultivar da sempre patrimonio colturale
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